Рецепт желе «Эйфория»

Кулинария 23 июня 2013

Рецепт желе Эйфория

Желе «Эйфория» — изысканный десерт, который готовится за полчаса. Мы приготовим четыре порции, в них содержится примерно сто семьдесят калорий. Все ваши домочадцы будут в восторге от столь вкусного лакомства.

Для приготовления желе «Эйфория» на потребуется:

  • — пол литра молока;
  • — четыре яйца;
  • — по четыре ложки сметаны и сахарной пудры;
  • — по две ложки сахара, какао-порошка;
  • — ложка желатина;
  • — щепотка ванилина.

Приступим к приготовлению желе «Эйфория».
Первый шах:
Сначала отделите желтки от яичных белков. Разотрите добела желтки с пудрой. Какао-порошок растворите в молочке. Влейте в желтки молоко (вливайте медленно). Поставьте смесь на маленькую конфорку, сварите – масса должна загустеть. Охладите получившуюся смесь.

Второй шах:
Замочите желатин в воде (теплой), доведите до идеального растворения (воспользуйтесь водяной баней). Взбейте белки в довольно-таки крепкую пенку. В желатин влейте молочно-яичную смесь, не переставайте мешать. Следом аккуратно введите ванилин с взбитыми белками.

Третей шах:
Получившейся массой заполните формочки, только сначала сполосните их водой (холодной). Желе уберите в холод – пускай застывает. Прежде чем подавать лакомство к столу, опустите каждую формочку в горячую воду на пару секунд, потом переверните на тарелку. Сметану взбейте с сахаром, смесью полейте желе «Эйфория».

Десерт к чаепитию готов – приятного аппетита!

Кстати это желе очень нравится детям ведь в нем есть какао-порошок, все знают что детям после плотного ужина и десерта нужно подготовить их детский горшок который не заменим после хороших десертов.



Напиши комментарий