Как вырастить кефирный гриб с нуля

Кулинария 30 января 2013

Как вырастить кефирный гриб

В последнее время выращивание кефирного гриба становится всё более популярным, хотя ещё не так давно мало кто о нём знал. Организмы, которые нельзя отнести ни к животным, ни к растениям, называют зооглеи.

Бытует мнение, что кефирный гриб был создан искусственным путём, потому что нет в организме такой среды, в которой он смог бы выжить. Ученым не удалось найти ни один водоём, вода в котором хоть немного походила бы на ту среду, в которой способен жить и размножаться кефирный гриб.

Так как же вырастить кефирный гриб?

Для начала Вам нужно взять у кого-нибудь кусочек гриба. Здоровый кефирный гриб похож на соцветие цветной капусты, приятный на ощупь. Он должен быть белого цвета и на нём не должно быть слизи.

Для начала промойте кефирный гриб, поместите в чистую банку и залейте молоком комнатной температуры. На один стакан молока размер кефирного гриба должен быть равен примерно половинке куриного яйца.

Хранить посуду с грибом нужно при комнатной температуре подальше от прямых солнечных лучей. Один раз в сутки кефирный напиток нужно процеживать через ситечко или марлю.
Делать это нужно обязательно, так как от основного тела гриба в процессе его роста отделяются маленькие комочки. Их Вы можете раздавать своим друзьям и знакомым.

Видео инструкция как правильно вырастить кефирной гриб с нуля

Отцеженный напиток готов к употреблению, а тело кефирного гриба нужно тщательно промыть тёплой водой. Ухаживать за грибом несложно, но нужно делать это регулярно, иначе он пожелтеет, покроется слизью и погибнет. Также не рекомендуется перестаивать напиток более суток, иначе он станет кислым и непригодным к употреблению.

Считается, что напиток обладает лечебными свойствами и пить его нужно курсами, как лекарство. Он благотворно влияет не только на пищеварительную систему, но также на эндокринную и сердечно-сосудистую. Ещё используют кефирный гриб наружно в косметологических целях, а также как ранозаживляющее и противовоспалительное средство.

Во время приёма кефирного гриба строго запрещено принимать спиртные напитки, а также рекомендуется исключить из своего рациона жирные продукты питания и острые приправы. Так как использование кефирного гриба приобрело популярность не так давно, рекомендуется перед началом его использования проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется давать кефирный напиток детям в возрасте до трёх лет, беременным, а также тем, у кого есть непереносимость молочного белка.



Комментарии: “Как вырастить кефирный гриб с нуля”


  1. Vlada:

    Большое спасибо за видео, там все очень отлично мужик рассказывает о выращивании гриба.

    • Mashenka Mudrova:

      Да отлично он рассказывает, то там молочной гриб, этот тоже самое что и кефирной гриб, что ли?

  2. Elina23:

    «перед началом его использования проконсультироваться с врачом»
    А чем он может навредить?

  3. Олег:

    C нуля это когда гриба нет и достать не где и ты его сам вырастил а не взял кусочек. как этот гриб вырастить? купить любой дурак сможет!!!

  4. Вася:

    Любой дурак бы лучше читал внимательно текст:
    «Бытует мнение, что кефирный гриб был создан искусственным путём, потому что нет в организме такой среды, в которой он смог бы выжить. Ученым не удалось найти ни один водоём, вода в котором хоть немного походила бы на ту среду, в которой способен жить и размножаться кефирный гриб.»

Напиши комментарий