Как сделать мороженое пломбир в домашних условиях

Кулинария 19 июля 2014

plombir-morozhenoye

Десерты бывают разные: мороженые, шоколадные, мучные. Они всегда дарят людям наслаждение. К ним можно отнести пирожные, торты, конфеты, пастилу, шоколад, сладости восточноевропейских национальных кухонь и, конечно, мороженое.

То есть десертом называют любое сладкое блюдо, которое люди едят в конце своей трапезы. В десерт можно добавлять ягоды, орехи и фрукты.

Одним из любимых десертов является мороженое. В жаркие летние дни без холодного уникального десерта не обойтись. Особенно дети обожают мороженое, но и взрослые с удовольствием позволяют себе полакомиться этим холодным десертом, плюс цена мороженого позволяет насладится им, всем кто захочет.

Есть разные виды холодного лакомства: эскимо, ванильное, пломбир, в вафельном стаканчике, шоколадное, на палочке с джемом и изюмом. Каждый может выбрать себе лакомство по вкусу. Мороженое стимулирует работу мозга, повышает настроение и отлично борется с чувством голода. Но, балуя себя этими сладостями, надо знать, что оно очень калорийное.

Пломбир является самым жирным и высококалорийным мороженым с калорийностью до 370 ккал/100 г.

Большинство видов этого холодного лакомства можно приготовить дома. Приготовить такой десерт легко. Главное, точно следовать рецептуре и технологии. Мороженое, приготовленное в домашних условиях, получается очень вкусным.

Домашний пломбир приготовить очень просто, успех всегда гарантирован.

Рецепт для получения шоколадного пломбира

shokoladnoye-morozhenoye

Ингредиенты для мороженого пломбир-шоколад:

  • темный шоколад — 100г
  • сахар — 3 столовых ложки
  • молоко — 0,5 стакана
  • сливки — 1 стакан

Приготовление:

  • Пломбир-шоколад готовится очень легко и быстро. Холодный десерт отлично замораживается.
  • Берем молоко, прогреваем, добавляем туда сахар и кусочки шоколадной плитки. Эту массу нужно будет растопить на водяной бане, помешивая ее. Затем ее охлаждаем. Взбиваем охлажденные сливки миксером.
  • Осторожно перемешиваем взбитые сливки и шоколадную массу. Кладем полученную массу для заморозки в холодильную камеру. Через 2-3 часа достаем готовый десерт из холодильника, раскладываем на порции.
  • Можно его украсить ягодами или фруктами, ведь это блюдо должно выглядеть празднично.

Мороженое готово!

Приготовленное домашнее мороженое гораздо вкусней и полезней покупного. Но хранить его нельзя, так как оно может быстро испортиться, потому что в нем нет фабричных консервантов.

Домашнее мороженое — натуральное, в отличие от того мороженого, которое мы обычно покупаем и заслуживает всяких похвал!



Напиши комментарий